Levisticum officinale – Liebstöckel, Liebstock, Maggikraut
| Aussaatzeit: |
März, April, Mai + September, Oktober |
| Aussaatmenge: |
7 g/10 2 (vermischt mit Sand) |
| Aussaattiefe: |
flach einarbeiten und andrücken, befeuchten |
| Wuchshöhe: |
1 – 2,5 Meter |
| Blüte: |
Mai bis September |
| Standort: |
sonnig bis halbschattig, nährstoffreiche, leicht feuchte und kalkhaltige Böden |
| Tausendkorn-masse (TKM): |
3,09 Gramm - entspricht ca. 32.000 Samen/100 Gramm |
Im Hochsommer sind die duftenden, gelb-grünen Doldenblüten bei allen Insekten sehr beliebt und werden insbesondere von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen. Die reifen Samen schmecken auch den Vögeln, vor allem den Distelfinken. In den hohlen Stängeln überwintern zahlreiche Insekten.
Da Liebstöckel auf das Schwarzwild anziehend wirkt, ist es Bestandteil unserer Mischung AgroVita II für Schwarzwildstreifen, Bodenbrüter und Fluginsekten (CL-1002). Auch Rehwild und Feldhasen beäsen gerne das schmackhafte Kraut.
Als Heilkraut wird Liebstöckel seit Jahrhunderten in Bauern- und Klostergärten angebaut und u. a. für Krämpfe, Rheuma und Ekzeme verwendet. Die Blätter und Wurzeln eignen sich frisch oder getrocknet als Küchengewürz.
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