500 g
Tausendkornmenge in Gramm: 25,00
Anethum graveolens var. hortorum - Dill
Saatzeit: April, Mai, Juni
Schon die Ägypter verwendeten Dill als Gewürz- und Heilpflanze. Römische Gladiatoren rieben sich vor Kämpfen ihre Körper mit Dillöl ein.
In der Bibel wird Dill erwähnt, als Jesus gegen die Pharisäer predigt, da sie den „Zehnt von Dill, Minze und Kümmel“ verlangen. Zu Zeiten Karls des Großen gehörte Dill in jeden kaiserlichen Garten.
Auch Hildegard von Bingen verwendete Dill und lobte ihn "zur Unterdrückung sinnlicher Triebe".
Dill, auch Gurkenkraut, Kümmerlingskraut, Dillfenchel oder "die Dille" (Österreich) genannt, ist eine ursprünglich aus Zentralasien stammende Gewürz- und Heilpflanze.
Die Raupen des Schwalbenschwanzes ernähren sich von diesem Doldenblüter.
Geschmacklich mit Anis und Kümmel verwandt, ist Dill ein beliebtes Gewürz für Fischgerichte, Kräuteressig, eingelegte Gurken und verschiedene Salatvariationen.
